“中國優質乳工程”以最嚴苛標準規范企業自身發揚工匠精神,要求企業從牧場管理、原奶標準、生產工藝到冷鏈物流等各個環節進行優化升級?!壩胖嗜楣こ獺鋇淖畬竽康?,就是最大化地保留牛奶中的活性營養。


自“中國優質乳工程”提出后,新希望雪蘭牛奶作為中國優質乳工程的第一家試點企業,在國家奶業創新聯盟的指導下,在歷經近兩年的嚴苛試驗優化、數據檢測分析、評估審核環節后,最終于2016年9月6日率先榮獲國家農業部專家組“中國優質乳工程”認證,成為首家通過“中國優質乳工程”巴氏奶驗收的企業。

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雪蘭優質乳成功首家通過驗收,這意味著真正好奶的標準已經出現,國內優質的巴氏鮮奶“云南制造”;這也意味著,接下來全國范圍內推廣優質乳工程,“雪蘭優質乳標準”為乳企生產優質乳標準,雪蘭標準為行業標桿。


 雪蘭優質乳何以優質?


1、“5好”成就雪蘭優質乳好奶源


好環境、好牧場、好牛、好草、好管理鍛造了好奶源,這是新希望雪蘭牛奶首家通過“中國優質乳工程”認證的核心前提。作為云南乳業領軍企業,新希望雪蘭牛奶一直注重奶源建設,投資近4億元打造的石林牧場、陸良牧場、戚家山牧場三個專業化奶牛養殖場,是西南片區自有奶牛頭數最多,規模最大的牧場群。


雪蘭生態牧場是云南唯一通過國家良好農業規范GAP+一級認證的生態牧場。牧場奶牛均為澳大利亞進口的優質荷斯坦奶牛,優選美國苜蓿草,澳洲燕麥草,全株玉米青貯作為飼料。以“善待每一頭奶牛,因為它們都是母親”的牛性化原則來管理飼養奶牛。牧場還引進以色列奶牛管理軟件,建立鏈狀全程把控系統,優質乳奶源全程安全可追溯。同時,雪蘭生態牧場全部實現機械化擠奶,飼養規模和生產水平居全省同行業之首。



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2、“好工藝”保留優質乳3倍活性營養

為達到優質乳標準,新希望雪蘭牛奶優質乳團隊通過對美國PMO優質乳管理條例的學習,經過上百次的試驗與探索,不斷精進工藝,不斷提升原料奶品質,優化生產工藝及冷鏈物流。通過不斷的努力與實踐創新,2016年9月6日,新希望雪蘭優質乳成功驗收。

 

3、“嚴苛檢測,層層把關”保證優質乳鮮活品質

 

為保證優質乳鮮活品質,新希望雪蘭優質乳檢測設備國際專業進口,具有更高的檢測精度及準確性,可滿足乳制品安全標準所要求全部檢測項目。雪蘭優質乳,每批次原料奶需要經過62項檢測,生產過程關鍵控制點54個,成品出廠檢測項目23項。檢測人員層層把關,進行嚴苛質檢。


優質乳是天然活性物質保留得最完整的牛奶。優質乳中的天然活性營養是牛奶中的精華成分,具有抵抗入侵細菌等致病原、激活體內免疫反應、維護機體健康等重要作用。

新希望雪蘭優質乳采用優質的奶源、先進的工藝,嚴苛的檢測讓牛奶變得更鮮活,更營養。雪蘭優質乳富含三倍天然活性營養。作為行業標準,雪蘭優質乳先后三次被中央電視臺報道。


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